■ シニアの料理教室 「紅玉りんごジャム作り」 2024.11.09
第6回シニアの料理教室「紅玉りんごジャム作り」が１１月９日（土）、８名の会員の参加により開催されました。
今回は、会員の大高さんがご自宅のキッチンを提供して講師を務めていただきました。広いキッチン、そして庭の中央にはニッパー君が鎮座しており、あのよき時代の思い出を語りながらの教室となりました。
今回使用したのは、秋田県増田町のりんご農園から直接取り寄せた新鮮な「紅玉」でジャム作りには最高の素材です。講師ご自慢のシナモン、梅酢、レモン汁といった「隠し味」をたっぷり使い、香りも味も絶妙なジャムに仕上げることができました。
皆さんが手がけたジャムは各自が持参した瓶に詰められ、大高さん直筆のラベルを貼って完成。ラベルにはりんごの産地とそれぞれの名前が書かれているのでご家族に胸を張って自分が作ったことを自慢でき、プロ顔負けのできばえに驚かれたことと思います。 宮田 記
＊レシピ ＊開催案内
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