■ ペットボトルチャーシュー 2025.04.05
シニアの料理教室第８回「ペットボトルチャーシュー」が４月５日（土）、レンタルキッチン Aimar studio 中野店にて開催され、９名の会員が参加しました。
今回は、いかに簡単な方法で美味しいチャーシューが作れるか、参加された皆さんもサプライズの料理教室となりました。講師が紹介したのは、空のペットボトルを使った斬新な方法（レシピ参照）でした。ただ熟成に数時間かかり、持ち帰ることを配慮してファスナー付きの食品ストックバッグを代用しました。手順はいたってシンプル、豚のモモ肉をたこ糸でギリギリと巻き、鍋でゆでて醤油に漬けるだけ。ゆであがるまでは一杯やりながらののんびり料理教室でした。その場では講師が事前に作ったチャーシューでラーメンを堪能しました。
各自持ち帰ったチャーシューはご家族からも大好評だったようです。宮田 記
* 参加者の声 * レシピ * 開催案内
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